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Miele 食譜資料庫包含來自世界各地的數百種食譜和特別設計的中國菜式。

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精選 Miele 食譜

Miele 推薦的一系列特色食譜。

最新食譜

 
紅棗圓肉燉桃膠

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脆皮燒豬腩肉

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鴻財早來(紅菜頭棗泥千層糕)

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低溫浸煮豉油雞

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慢煮龍蝦配蘆筍伴甘荀蓉汁

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羊肚菌燉花膠湯

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燒蜜汁叉燒

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核桃無花果紅莓包

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香草蒜香烤雞

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蘋果雪梨雪耳燉豬𦟌 (春天燉湯)

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海底椰龍利葉薏米燉豬𦟌 (夏天燉湯)

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猴頭菇響螺頭燉烏雞 (秋天燉湯)

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鮮淮山蓮子百合玉竹燉水鴨 (冬天燉湯)

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蒜香蒸扇貝

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清蒸東星班

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花蟹蒸水蛋

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酥皮威靈頓牛柳

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紅燒元蹄

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慢煮海南雞

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Steamed Giant Grouper Fillet with Ham, Mushrooms and Bamboo Shoot
焗芝士撻

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Mini_Party_Meatballs
迷你派對肉丸

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Tomato_Bisque
香草鮮菌蕃茄濃湯

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Slow Cook Salmon
香草檸檬低溫慢煮三文魚柳

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Seafood Risotto
七彩雜菜海鮮燴飯

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Bread Pudding
麵包布丁配雜莓醬

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Kurozatou-glazed sweet potato sweet soup
薑汁蜜餞黑糖蕃薯糖水

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Double Steamed Fish Maw Soup with Coconut, White Fungus and Dried Scallops
椰子雪耳瑤柱燉花膠湯

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Sweet Potato Snowy Mooncake
紫薯冰皮月餅

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精選食譜

 
鴻財早來(紅菜頭棗泥千層糕)

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低溫浸煮豉油雞

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慢煮龍蝦配蘆筍伴甘荀蓉汁

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羊肚菌燉花膠湯

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燒蜜汁叉燒

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核桃無花果紅莓包

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香草蒜香烤雞

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蘋果雪梨雪耳燉豬𦟌 (春天燉湯)

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海底椰龍利葉薏米燉豬𦟌 (夏天燉湯)

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猴頭菇響螺頭燉烏雞 (秋天燉湯)

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鮮淮山蓮子百合玉竹燉水鴨 (冬天燉湯)

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蒜香蒸扇貝

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清蒸東星班

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花蟹蒸水蛋

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酥皮威靈頓牛柳

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紅燒元蹄

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慢煮海南雞

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Paella For Two
原個冬瓜盅湯飯

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Doubled Boiled Whole Winter Melon Rice Soup
蛋餅

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Roasted French Duck Breast with beetroot purée, black garlic sauce and baby carrots
焗芝士撻

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Pumpkin_Buns
南瓜包

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Steamed giant grouper fillet w ham mushrooms bamboo shoot
蒸麒麟龍躉片配火腿、蘑菇和竹筍

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烤法國鴨胸配紅菜頭蓉、黑蒜汁及小胡蘿蔔

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蒜蓉豆豉三文魚柳配蕃茄莎莎、甜椒蓉及牛油果醬

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Silken Tofu
嫩豆腐

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Glutinous rice dessert with mango and coconut milk
芒果椰汁糯米飯

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Pickled_pork_knuckles_in_Lemon_Honey_191x191
檸檬蜜糖凍豬手

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Slow-cooked Salmon Fillet
慢煮三文魚片

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Hands Free Soya Chicken
依時豉油雞

由主廚 Margaret Xu Yuan 創作

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Flameless Roasted Beef
無火烤牛肉

由主廚 Lau Chun 創作

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100℃ Lava Cake with Berry Compote
心太軟配雜莓醬

由主廚 Gabriel Choy 創作

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Black Bean Garlic Salmon Fillet with Tomato Salsa, Capsicum Puree and Guacamole
紫薯冰皮月餅

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花雕醉蟹蒸蛋白

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古早味蛋糕配黑芝麻忌廉

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焗西班牙海鮮飯

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聖誕香料酒

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蒸燉原隻木瓜雪蓮子桃膠

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新春福袋

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金銀蒜蟲草花蒸龍躉

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鮮腐竹羅漢卷

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黑椒蝦乾炆豬手

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清酒煮鮑魚

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蒜泥白肉

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四川水煮魚

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腐乳羊腩煲

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上海賽螃蟹

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京燒雪魚

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慢煮日式叉燒

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麻辣聖子伴粉皮

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蒜蓉開邊蝦荷葉飯

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猴頭菇蘋果燉豬𦟌水潤肺湯

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花蛤蒸水蛋

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自家製帶子腸粉

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紅棗圓肉燉桃膠

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竹笙露荀海斑卷

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自家製雪糕

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真空低溫慢煮鱸魚釀蝦慕絲

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意式馬鈴薯丸子

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燴羊膝

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真空低溫慢煮帶子配醋漬白露荀

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肉骨茶

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慢煮安康魚配昆布湯

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慢煮白酒藏紅花西班牙紅蝦

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真空慢煮糖醋伊比利亞豬柳

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蒸燉梅酒梨伴焦糖黃杏

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酒香東坡肉

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真空低溫慢煮鱸魚配茴香和芹菜根蓉

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慢煮鯖魚配青木瓜沙律

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蒸焗黃金芝麻蝴蝶雞

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蒸焗黑啤豬腩肉

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蒸焗椒麻烤雞

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蒸焗香橙迷迭香烤鴨

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蒸焗鴻運乳豬

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蒸焗蝦膠釀虎皮尖椒

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蒸焗芝士巴馬火腿雞卷

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蒸焗雞胸南瓜配發達芝士菠菜沙律

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龍穿鳳翼

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八寶釀乳鴿

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泰式糯米釀雞翼

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蒜蓉豉味牛肋條

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南乳蝴蝶雞

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金銀蒜焗龍蝦

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樟茶鴨

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川味蒸焗龍躉

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黑松露西班牙乳豬糯米飯卷

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日式漢堡配牛蒡沙律

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杜松子牛仔柳伴耶路撒冷雅枝竹蓉, 夏季蔬菜苗

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蒸焗蕉葉鱈魚

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蒸焗寶雲蘇羊架

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泰式燒牛柳

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無麵粉海鹽焦糖杏仁蛋糕

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蒸焗紅菜頭南瓜意大利雲吞伴松子仁、藜麥及意大利青瓜蘆筍卷

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蒸焗檸朦百里香龍蝦

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黃金秋栗酥

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自家製意大利香草包

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千層酥

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玉桂酥條

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焗日式班戟配柚子汁

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朱古力心太軟配雜莓

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鮑魚酥

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焗蟹蓋

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磨豉醬烤豬肋骨

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自家製西班牙香腸芝士薄餅

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烤焗伊比利亞豬鞍配鯷魚牛油

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焗紙包法國鱸魚柳

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焗黃金腰果酥

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酥皮牛肝菌伴青露荀, 牛肝菌清雞湯

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烤焗豬鞍配洋蔥蘋果醬

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核桃無花果紅莓包

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自家製醬烤豬肋骨

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日式焗蟹寶定食

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聖誕「泡芙」配70%朱古力醬及香甜栗子雪糕

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低溫烤焗斧頭扒

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萬聖節紙杯蛋糕

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萬聖節薄餅

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鬼馬焗蛋

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汁燒花膠

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椰子意式奶凍

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鷹嘴豆脆條

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瑤柱桂花炒手撕龍蝦

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乳鴿配香煎南瓜、鴨肝及咖啡馬德拉汁

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蒸焗法式鴨胸伴開心果香草牛油

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紅菜頭燴意大利飯配蔬菜苗

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香煎低溫真空慢煮牛扒

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鮑魚雞

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其他食譜

 
Baked Gammon Ham
意式甜醋芥末楓糖漿焗金門火腿

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Christmas Chocolate Brownie
聖誕繽紛朱古力布朗尼

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Miele Oven Recipes
夢魅叉燒

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Miele Oven recipes
烤厚切肉眼扒

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Combi Steamed BBQ Baby Back Ribs
蒸焗燒烤汁原件豬肋排

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Combi Steamed Baby Pork Leg With Red Wine
紅酒燴原條豬仔骨

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Hands Free Soya Chicken
依時豉油雞

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One Magic Meal
一蒸三精彩

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Slow-cooked Lamb Rack With Herbs
低溫香草羊架

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Slow-cooked Salmon Fillet
低溫香草三文魚柳

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名人主廚食譜

 
Hands Free Soya Chicken
依時豉油雞

由主廚 Margaret Xu Yuan 創作

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Flameless Roasted Beef
無火烤牛肉

由主廚 Lau Chun 創作

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100% Lava Cake with Berry Compote
心太軟配雜莓醬

由主廚 Gabriel Choy 創作

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Miele recipes by Chef Margaret Xu Yuan
嫩豆腐

由主廚 Margaret Xu Yuan 創作

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Miele recipes by Chef Margaret Xu Yuan
慢油剁椒沙甸

由主廚 Margaret Xu Yuan 創作

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Miele recipes by Chef Margaret Xu Yuan
無水燉湯

由主廚 Margaret Xu Yuan 創作

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Miele recipes by Chef Lau Chun
新陳菜脯雞湯

由主廚 Lau Chun 創作

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Miele recipes by Chef Lau Chun
泡椒酒糟蒸鱈魚

由主廚 Lau Chun 創作

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Miele recipes by Chef Lau Chun
涼瓜海味蒸蛋

由主廚 Lau Chun 創作

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Miele recipes by Chef Lau Chun
紅蟳米糕

由主廚 Lau Chun 創作

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Miele recipes by Chef Lau Chun
蒸雞蛋糕

由主廚 Lau Chun 創作

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Miele recipes by Chef Gabriel Choy
鵝肝凍批配菠蘿莎莎及馬德拉酒啫喱

由主廚 Gabriel Choy 創作

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Miele recipes by Chef Gabriel Choy
慢煮雞胸配蒸甜薯及薯仔

由主廚 Gabriel Choy 創作

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Miele recipes by Chef Gabriel Choy
鱸魚伴蟹肉藜麥配海膽

由主廚 Gabriel Choy 創作

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