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如何將對咖啡的愛盛入杯中

馬提亞斯‧彼得斯 (Matthias Peters) 對咖啡的熱愛促成了全新口味的配方。

馬提亞斯‧彼得斯 (Matthias Peters) 無法想像怎樣熬過沒有咖啡的日子。幸運的是，他不必遭遇這種經歷——Miele Black Edition N°1，就是他所創造並迎合自己的配方咖啡。

馬提亞斯‧彼得斯 (Matthias Peters) 無法想像怎樣熬過沒有咖啡的日子。每天清早他都會先喝一杯濃郁的咖啡。他的最終目標是什麼？就是為了純粹的享受！作為伏爾瑪私人咖啡館的董事總經理，他將個人對咖啡的熱愛帶到自己的工作中。在致力追求新配方的過程中，他尋找的是整體全面的完美口味——與特濃咖啡、忌廉咖啡或鮮奶瑪奇朵咖啡不相伯仲的一種口味。

所以他開始試驗和品嚐。隨後他又試驗了很多次。他混合過不同品種，嘗試過不同的烘焙，一次又一次地品嘗——不斷變換配方直到自己滿意為止。最終他將自己的配方咖啡拿給了Miele，並得到Miele的賞識。但據彼得斯所說，完美的咖啡不僅僅止於原創的配方，亦須給予大量的時間和關注。當他赢得 Miele的信心後，他又繼續鑽研，致力於不斷的嘗試，為求達到最佳的效果。如今，這位精於分辨細微差異的專家已在其咖啡館中製成了Miele Black Edition N°1的配方咖啡。

他將咖啡豆略微烘焙，僅20分鐘讓豆子爆裂並釋出香味。馬提亞斯‧彼得斯 (Matthias Peters) 同時也很關注環境，所以他只會使用有機種植並且經公平貿易的咖啡。他真心相信人們足以品嚐得到自己對咖啡的那份熱愛。